Sabus

Piedirosso Roccamonfina Igt 2010


Vitigno
Per 'e palummo (Piedirosso) 100%
Densità di impianto
3.500 piante per ettaro
Rese
50 quintali per ettaro
Vendemmia
da metà settembre a metà ottobre
Fermentazione e maturazione
Parte in acciaio e parte in legno
Filtrazione e stabilizzazione
Si
Bottiglie prodotte
5.000

Grado alcolico
12% vol
Colore
Rosso rubino intenso e luminoso
Profumo
Ampio. Evidenzia note di frutti a bacca rossa maturi, fiori rossi
Gusto
A gusto ricco e piacevolmente fresco. Dal tannino delicato e di buona persistenza
Abbinamenti
Piatti di buona struttura, primi piatti, zuppe, arrosti di carne e formaggi di media stagionatura
Servizio
A 16 - 18° C, degustandolo in un ampio calice